蛋黄这样做,降低胆固醇,搭配此物丰富蛋白质,孩子点名要吃!

摘要:北京时间20191118关于【蛋黄这样做,降低胆固醇,搭配此物丰富蛋白质,孩子点名要吃!】的具体情况和说明,让www.dzjju88.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

蛋黄这样做,降低胆固醇,搭配此物丰富蛋白质,孩子点名要吃!

蛋黄鱼丸

材料

鱼肉500克、煮鸡蛋5个、丝瓜50克、火腿10克、红辣椒1个、香葱1棵、生姜1小块、淀粉适量、食用油500克、(实耗60克)、酱油6克、料酒1/2大匙、精盐6克、味精3克、

做法

1.将鱼肉剁成泥,与切碎的蛋白搅拌成胶状;将鸡蛋黄切小块;葱洗净切葱花,姜切末;辣椒洗净切块;

2.把鱼泥团成丸子,将蛋黄块嵌入做馅,如果鱼泥太湿,可酌加淀粉少许;

3.丝瓜刨皮切片,与火腿片、辣椒同下油锅炒好,盛起;

4.将夹心鱼丸下油锅炸透,捞出;

5.将鱼丸与丝瓜、火腿、辣椒一起下锅,加料酒、酱油、盐、味精、葱花、姜末同炒数下即可。

刘姐烹饪小贴士:

酥软清香,清暑利水。包蛋黄时一定要包严实,以免油炸时鱼丸裂开。


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